作りたいクリエイティブのクオリティ、納期、数量によると思いますが

Canvaで作れる程度のクリエイティブであれば1人で十分かと思います。

※1日20個は作成できます（画像2種×テキスト10種＝20種）

※最近が動画CRの生成が過大なので、そこは2人で担当しているユーザーさんもいます