こちらはあくまでもサイトを開いてからカウントダウンが開始される仕様となっております。

そのため、以下のように設定が可能です。

uid: 'sbAddTimeCountdown02'　←02などを加え、名前を変えます
coutdownhour: 120　←任意の残り時間を設定できます。

この場合、　120h / 24h(1d) = 5d　すなわちキャッシュが残ってる限り、サイトを開いてから5日間はカウントダウンをする設定となります。

なお、設定の際にキャッシュが影響して数値が変更できない場合も確認されます。その場合は、シークレットウィンドウ等をお試しください。サイトを開いてからカウントダウンが開始されるため、日時を変更したい場合はひとつひとつページを作り直す必要があるようなイメージをお持ちいただければと思います。